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viernes, 23 de agosto de 2013

Dietas para adelgazar

Para disminuir la masa corporal de un obeso robusto se le debe de proponer una dieta. Dicha dieta consistirá para comenzar, de un 60 por 100 de las calorías basales, quiero decir que: si tiene un peso de 85 kilogramos, y conforme a los estudiosos del pasado, se tenía que pesar 70 kilos, le correspondería en esta ocasión, 1.250 calorías en vez de 2.040 que por su peso corporal deshace.

La dieta de disminución de peso consta de té y café con moderación, ocho cucharadas soperas de leche sin azúcar y eliminar la leche condensada; uno a tres huevos, pasados por agua, cinco tajadas delgadas de pan, una porción de carne con moderación; y una porción de pescado frugalmente; o de lo contrario, dos huevos, ensaladas y verduras con moderación. Esta dieta tiene 1.100 calorías.

Otra dieta puede ser de seis plátanos y un litro de leche al día que puede usarse en días sueltos por semana, no seguidos.

Otra propuesta muy buena es de 900 calorías. Desayuno: 200 gramos de café con 20 gramos de leche, 30 gramos de pan. A mitad de mañana, 100 gramos de frutas. Comida: 200 gramos carne asada, 200 gramos de verduras hervidas, 80 gramos de frutas. Refrigerio: 150 gramos de café con 20 gramos de leche. Cena: 100 gramos de carne, 100 gramos de verduras, 20 gramos de pan y 200 gramos de té. Al irse a dormir 100 gramos de fruta.

Una dieta más prudente es el de: 1.150 calorías que se adapta mejor a lo que hemos señalado al comienzo. Desayuno: 150 gramos de leche con café o té, sacarina, una naranja de 200 gramos. A media mañana, un huevo duro. Cena: un plato de ensalada de verdura de 200 gramos, 75 gramos de carne con 150 gramos de puré de patatas, 20 gramos de pan. Merienda: una naranja de 200 gramos. Cena: 100 gramos de pescado de cualquier tipo, 100 gramos de verduras, 20 gramos de pan. En total 25 gramos de aceite de oliva.

Jiménez Díaz recomienda una dieta de: 400 calorías y un litro de líquido.

Dos tazas de 150 gramos con agua caliente y Scdobrol o Bromocaldo y 700 gramos de té con 100 gramos de azúcar, a tomar caliente en 7 u 8 porciones al día.

La de 400 a 600 calorías es así: Desayuno: 100 gramos de leche, te o café y 100 de melón. Almuerzo: 60 gramos de macarrones o fideos hervidos, carne o pescado asado a la parrilla, 100 gramos de ensalada de lechuga o tomate, 100 gramos de leche, café. Cena: 90 gramos de carne de vaca cocida, 60 gramos de judías verdes, una rebanada de tomate, 100 gramos de leche, café.

Otra opción es una dieta a base de proteínas, consistente en:

Desayuno: 100 gramos de leche, café o té (sin azúcar, con sacarina) 50 gramos de pan tostado. 

Almuerzo: una taza de caldo ligero, 150 gramos de pescado hervido o dorado sin condimento, 150 gramos de carne horneada, ave o jamón, un plato de ensalada bajo en aceite, 50 gramos de pan, medio vaso de agua, una copa pequeña de vino tinto, una taza de café. Merienda: te o café y fruta. Cena: 100 gramos de pescado de cualquier clase, un huevo, una ensalada o plato de verdura cocida, fruta, pan, agua, vino y café como en la comida. Esta dieta tiene 2.000 calorías.

Una dieta que se viene hablando mucho, es la de las proteínas y grasas; o sea: huevos, carne, pescado y aceite o grasa. Esta dieta resalta un poco con la idea que siempre se ha tenido que la grasa, bien sea aceite o mantequilla, engorda. Muchos inventores estadounidenses lo han experimentado con notoriedad, y se basa en comer pescado, carne, huevos, fritos a la parrilla o empanados y verduras. 

Ellas también pueden dorarse, evitando así la acostumbrada verdurita cocida. y, por similar método, se evitan de este modo el azúcar, harina, pasta, lentejas, arroz, judías, garbanzos, etc., es decir, los hidrocarbonados que, como hemos mencionado, influyen en el metabolismo de la grasa, y si además se disminuye la sal, el desenlace es muy provechoso, porque se conserva escasa agua.

Otras dietas:

De 870 calorías:

Desayuno: Naranja, 120 gramos. Pera, 120 gramos. Café, 100 gramos. Leche, 240 gramos.

Almuerzo: Ensalada, 180 gramos. Puré de nabos (150 gramos), 360 gramos. Bistec, 120 gramos. Judías verdes, 120 gramos. Melocotón, 180 gramos

Cena: Ensalada, 135 gramos. Costilla asada, sin grasa, 120 gramos. Espárragos, 120 gramos. Piña americana, 120 gramos.

De 760 calorías:

Primer desayuno: Café o té, 20 gramos. Leche, 20 gramos. Pan, 30 gramos.

Segundo desayuno: Fruta, 100 gramos.

Almuerzo: Carne asada, 200 gramos. Verdura hervida, 200 gramos. Fruta, 80 gramos. Pan, 30 gramos.

Merienda: Café o té, 150 gramos. Leche, 20 gramos.

Cena: Carne, 100 gramos. Verdura, 100 gramos. Fruta, 100 gramos. Té, 200 gramos.

Dieta media, 930 calorías:

Primer desayuno: Café, 50 gramos; de leche, 150 gramos. Un huevo en tortilla, 50 gramos. Fruta, 100 gramos.

Segundo desayuno: Fruta del tiempo, 100 gramos.

Almuerzo: Caldo ligero o ensalada, 100 gramos. Verdura hervida, 200 gramos. Carne a la brasa, 150 gramos. Pescado hervido o a la plancha u horno, 100 gramos. Fruta, 150 gramos.

Merienda: Café con leche o yogurt, 150 gramos. Fruta, 50 gramos.

Cena: Ensalada, 150 gramos. Verdura hervida, 200 gramos. Carne o pescado, 100 gramos. Fruta, 100 gramos.

Régimen de Jiménez Díaz (1.200 calorías)

Primer desayuno: Leche con te o café y azúcar, 50 gramos. Pan tostado, 50 gramos.

Segundo desayuno: Naranjas o fruta del tiempo, 200 gramos.

Almuerzo: Carne, 100 gramos. Un huevo, 50 gramos. Queso de Holanda, 20 gramos. Café, o té solo, con azúcar, 100 gramos.

Merienda: Leche con te o café y azúcar, 50 gramos. Pan tostado 50 gramos.

Cena: Caldo sin grasa, 100 gramos. Pescado, 200 gramos. Verdura, 200 gramos. Fruta, 200 gramos.
Pueden modificarse los regímenes pasados conforme la ocasión, para diversidad y “amenidad” de la dieta.

Dieta para dos semanas:

Desayuno: Una taza de té sin azúcar y una tostada con un poco de mantequilla.

Almuerzo: Una zanahoria rallada con zumo de limón o lechuga, un huevo duro, 60 gramos de jamón magro y 40 gramos de queso de gruyere. Nada de bebidas ni pan.

Merienda: Una taza de té sin azúcar, y una o dos galletas.

Cena: Una ensalada de lechuga, 100 gramos de carne asada y una manzana.
Ir a dormir a las dos horas luego de beber un vaso grande de agua fresca. Ensaya este régimen a lo largo de un mes. Adelgazaras y te desintoxicaras.

Listas de bajas calorías:

Para el día                                                               Gramos                               Calorías

Pan integral……………………………………......      100                                                 250
Leche descremada………………………………...      350                                                120
Azúcar…………………………………………….          20                                                     80
Un limón (para aderezar)………………………......                                                         50
Mantequilla, aceite, grasa, crema………….............. 25                                               205
Aceite de parafina purgante……………………......     10
Levadura seca…………………………………….          10                                                  35

Tomar todas las mañanas una taza de leche descremada aromar con te o café muy sutilmente, o con achicoria, o dos yogures. Una tajada de pan con una pizca de mantequilla.

Cada día, a media mañana, fruta del tiempo. Después, antes de cada comida, un vaso de agua mineral o de jugo de frutas.

El domingo, libertad muy supervisada. Pesarse el lunes en la mañana.

Dieta N° 1

Comida                                                                    Gramos                         Calorías

Riñones a la parrilla…………….............................       100                                    125
Espinacas al jugo……………………….................       250                                          62
Repollo crudo rallado………………......................       100                                        35
Una naranja……………………………….............                                                        90

Cena                                                                        Gramos                              Calorías

Dos huevos hervidos con
Champiñones……………………………….........        200                                         160
Una alcachofa con limón………………................                                                     35
Una pera………………………………………...                                                             60


Dieta N° 2

Comida                                                                   Gramos                           Calorías

Escalope de vaca………………………...............       100                                           175
Crema tostada…………………………...............       200                                            45
Queso blanco……………………………............         50                                              70
Macedonia de frutas……………………..............       150                                         75

Cena                                                                        Gramos                            Calorías

Sesos………………………………………….....       150                                               75
Fritos variados…………………………………...        150                                         115
Roquefort………………………………………...          30                                            95
Mandarinas…………………………………….....        150                                           75

Dieta N° 3

Comida                                                                   Gramos                           Calorías

Chuletitas de cordero……………….....................       175                                        170
Coliflor con salsa blanca……………….................       200                                         65
Remolacha en ensalada…………………..............        100                                        33
Una manzana…………………………………….                60

Cena                                                                       Gramos                             Calorías

Dieciocho ostras……………………………….....                                                          120
Dos fondos de alcachofas
Gratinado..………………………….....................                                                         115
Puerros en ensalada…………................................      100                                      43
Dos suizos pequeños………………………...........                                                        80

Dieta N° 4

Comida                                                                   Gramos                         Calorías

(Alimentos ricos en vitaminas B)
Hígado a la parrilla……………………….............      100                                        150
Bolas de soja………………………………….....         30                                            120
Berros en ensalada……………………….............       100                                        20
Queso blanco………………………………….....         50                                             70

Cena                                                                        Gramos                         Calorías

Bistec…………………………………………….       100                                                165
Berenjenas salteadas………………………….......       200                                        60
Ensalada de lechuga……………………………....       100                                         20
Compota de ruibarbo……………………………..       200                                           50

Dieta N° 5
  
Comida                                                                         Gramos                     Calorías

Pescado cocido……………………………….......                 150                                   142
Judías verdes la inglesa…………………………….           200                                   80
Champiñones a la griega…………………………...           100                                   30
Una naranja………………………………………..                                                           50

Cena                                                                        Gramos                         Calorías

Rodaballo cocido……………………………….....          125                                         147
Calabacines con verduras…………………….........      200                                   75
Ensalada de tomates…………………………….....      100                                      18
Higos frescos………………………………………          100                                         80

Dieta N° 6

Comida                                                                     Gramos                       Calorías

Chuletitas de cordero...…………………………..         100                                      173
Zanahorias.............................................................      200                                    85
Un yogurt...............................................................                                                 45
Un plátano..............................................................                                                 95

Cena                                                                         Gramos                            Calorías

Medio pichón al horno...........................................                                                   160
Guisantes...............................................................         150                                     75
Una manzana.........................................................                                                    45
Uvas.....................................................................          100                                     80

Dieta N° 7

Comida                                                                    Gramos                           Calorías

Carne de vaca hervida..........................................         100                                   165
Guisantes..............................................................         150                                      65
2 bollos pequeños.................................................                                                      80
1 manzana.............................................................                                                      60

Cena                                                                        Gramos                               Calorías

Pollo asado (frio)...................................................        100                                      147
Champiñones salteados..........................................        200                                     62
Ciruelas.................................................................        100                                        65

Dieta N° 8

Comida                                                                   Gramos                                 Calorías
Rosbif frío...............................................................     100                                           165
Ensalada de lechuga................................................                                                       60
Piña en conserva.....................................................                                                        50

Cena                                                                       Gramos                                 Calorías

1 bistec a la plancha...............................................       100                                        165
Coliflor con mantequilla..........................................       150                                         65
Queso fresco.........................................................         50                                            96
Compota de peras sin azúcar.................................        100                                        60

Los desayunos consistirá de: 2 “yogures” o de 1 taza de leche, desnatada, y aromatizada con té o café, poco azúcar o en su defecto sacarina.
Un régimen conveniente para mantenerse sin engordar ni adelgazar, es la que sigue: para el desayuno un cuarto de litro de leche pura a la que se podrán agregar un poco de café o chocolate, 100  ó   130 gramos de pan bañado de mantequilla.

Para el almuerzo: ensalada de lechuga o de judías verdes o semejante, 100  ó 130 gramos de carne sin grasa o de pescado o un par de huevos, 60 gramos de queso, una manzana, 100 gramos de pan y un vaso de vino.

Para la cena: sopa de pasta, ensalada de verduras frescas, 60 gramos de queso, 100 gramos de pan, un vaso de vino.
Con este régimen u otro parecido es casi infalible que se puede adelgazar, si se tiene tendencia a engordar. 

Acotación importante: Si el apetito es bueno, que es lo más habitual, comience la comida con dos manzanas, o unas rebanadas de melón y continúe con el resto de la dieta, y coma pausadamente. Y si por lo contrario, hay escaso apetito, consuma primeramente las proteínas (carne, queso) y prosiga con los otros alimentos hasta llenarse.

“Otras dietas un poco más extensas”

Dieta N° 1

Desayuno: Medio plátano o un melocotón. Tres cuartos de taza de cereales. Una tostada fina con un poco de mantequilla. Medio vaso de leche descremada. Tres cuartos de taza de sopa de verduras. Dos galletitas saladas.

Almuerzo: Un filete de carne picada. Media rebanada de queso fresco. Un panecillo. Mostaza. Tomates y lechuga con una cucharadita de condimento. Medio vaso de leche descremada.

Cena: Pollo asado con jugo de tomate. Media taza de arroz bañado con el jugo del pollo. Una galletita con un poco de manteca. Ensalada verde con jugo de limón y media taza de gajos de naranja y manzana.

Dieta N° 2

Desayuno: Medio vaso de jugo de naranja o manzana o mezclado o un vaso de jugo de tomate. Un huevo pasado por agua o una tostada. Un poco de manteca. Un vaso de leche descremada.

Almuerzo: Una salchicha con media taza de alubias. Una rebanada de pan negro. Una ración, de queso del tipo fresco. Media taza de puré de manzana sin azúcar. Medio vaso de leche descremada.

Cena: Una porción de jamón cocido con naranja. Espinacas con huevo duro picado. Una patata asada al horno. Apio con pickles (encurtidos) . Media taza de flan con leche descremada.

Dieta N° 3

Desayuno: Media tajada de melón. Omelette (tortilla) de queso. Un panecillo con manteca. Medio vaso de leche sin descremar.

Almuerzo: Bistec con crema de perejil y una tostada. Alubias. Un pan de manteca. Fruta fresca o media taza de helado. Medio vaso de leche sin descremar.

Cena: Carne asada (porción normal). Ocho patatas fritas. Col con mantequilla y limón. Ensalada verde con aderezo. Una rebanada de pan con manteca. Una porción reducida de torta con crema.

Dieta N° 4

Desayuno: Medio vaso de jugo de manzana. Un huevo revuelto. Una rebanada de pan integral. Un poco de manteca. Una salchicha pequeña o dos rebanadas de tocino. Medio vaso de leche descremada. 

Almuerzo: Consomé. Dos rebanadas finas de pan con una loncha fina de jamón sin grasa. Mostaza o pickles. Un cuarto de taza de lechuga. Medio vaso de leche descremada.

Cena: Dos costillas de cordero o una ternera con cebollas. Medio “zapallito” con manteca. Media taza de guisantes. Ensalada de aguacate y manzana (tres rebanadas de aguacate, media taza de manzana, lechuga y una cucharadita de aderezo). Media taza de postre de gelatina.

Dieta N° 5

Desayuno: Un vaso de jugo de tomate. Dos tercios de taza de cereales. Medio vaso de leche descremada. Un panecillo con manteca. Tres cuartos de taza de queso derretido (Welshreblit), con tres galletitas. Puntas de espárragos con jugo de limón. Un tercio de taza de ensalada de zanahorias con una cucharadita de mayonesa. Dos medias peras al natural. Medio vaso de leche descremada.

Almuerzo: Medio vaso de jugo de frutillas. Una porción de pescado asado o hervido con una cucharadita de manteca y perejil. Media taza de hongos. Una rebanada fina de pan con manteca. Media taza de budín con dos cucharaditas de flan.

Desayuno: Un huevo y una rebanada de pan tostado con mantequilla o leche y sin azúcar, y media naranja con azúcar pero poca y café con leche sin ella o café con azúcar.
O tocino dos lonchas finas con media rebanada de pan tostado, o unos panes tostados, o fruta cocida con un poco de azúcar, se puede comer también una simple manzana y té azucarado.

A media mañana: Una taza de leche con café en polvo. O una taza de caldo, o algún producto similar con un bizcocho.

En el almuerzo: Unos 100 a 150 gramos de cordero magro o ternera con ensalada, o una guarnición de patatas, zanahorias, u otros vegetales. Y fruta cocida con azúcar o jalea de fruta, o crema aromatizada o alguna otra cosa ligeramente dulce para postre.

O abundante ensalada verde con un poco de queso (50 gramos, aproximadamente) y tomate. Una rebanada delgada de pan y mantequilla, o dos pedazos de pimiento morrón con una ligera capa de mantequilla y un puré con un poco de leche, o nada de pan y mantequilla en el primer plato, finalizando el almuerzo con un pastel de fruta.

En la merienda: Una taza de té sin leche y sin azúcar con dos bizcochos.
O té ruso con un bizcocho o una ligera rebanada de pastel.

Y para cenar: Bacalao, pescadilla o cualquier pescado de poca abundancia en grasa, (blanco) con una rebanada de pan integral con mantequilla o tres trozos de pan negro con mantequilla y manzana nevada (puré endulzado con clara de huevo batida), o espinacas u otras hojas vegetales con el primer plato y un poco de queso y dos simples bizcochos con mantequilla para terminar.

O hígado u otros residuos de reses, aves o conejos, con hojas vegetales y una pequeña guarnición de patatas y otras raíces vegetales y natillas cocidas o ninguna raíz vegetal con el primer plato, y un budín de leche o dulce de leche para terminar.

El programa que proponemos proporciona hígado, huevos, y legumbres para garantizar la contribución de vitamina A; pan de trigo integral, carne y designadas verduras para conseguir la vitamina B en sus grupos 1 y 2; tomates, coles y frutas para el indispensable provisión de vitamina C. Para asegurar la habitual absorción de ingredientes indispensables, puede concluirse con el añadido de determinadas vitaminas en píldoras o pastillas. 

Pero antes, se debe de consultar la opinión del medico para realizar esto, porque, si bien las vitaminas son elementos habituales convenientes, no puede uno prescribírselas arbitrariamente. Y el dictamen médico debe ser informado para conocer si nos hallamos en la situación conveniente para adelgazar.

Después  de estas explicaciones, trasladémonos a la apreciación de una atractiva Dieta reductora:

Desayuno: Café negro azucarado con sacarina. Una manzana.

Almuerzo: emparedado de dos rebanadas finas de pan de trigo integral con rosbif (puede hacerse más delicioso con el agregado de un poco de mostaza o salsa inglesa). Ensalada de lechuga y un tomate mediano. Un vaso de leche desnatada. 

Cena: 180 gramos de hígado asado a la plancha; col hervida aderezada con sal y limón y salpicada de perejil picado. Ensalada como a mediodía, pero incorporando, también, pepino. Una manzana.

Desayuno: Igual que el anterior.

Almuerzo: Dos huevos pasados por agua o ponches, a elección. Dos tajadas de pan integral. Un corazón de apio. Un vaso de leche desnatada.

Cena: Dos albóndigas asadas. Diez espárragos aderezados con limón o el equivalente en puerros no muy grandes. Ensalada: lechuga y berro. Medio pomelo.

Desayuno: En igual forma que los días anteriores.

Almuerzo: Dos costillas de ternera a la plancha. Tres paquetes de espinacas hervidas. Corazón de lechuga y un vaso de leche desnatada.

Cena: Bistec asado a la plancha (carne flaca). Un brócoli grande con limón. Ensalada de escarola. Media manzana.

Desayuno: De manera acostumbrada

Almuerzo: Una tajada de queso suizo unida de ensalada de tomate y cebolla. Dos tajadas de pan integral y un vaso de leche desnatada.

Cena: Dos costillas a la plancha (ternera). Una taza de tomates hervidos al vapor. Aderezo de limón. Ensalada de lechuga. Una manzana.

Desayuno: En forma habitual.

Almuerzo: Coctel de tomate. Dos huevos pasados por agua o ponches, a elección. Una rebanada de pan integral. Un plato de brócolis, brotes del nabo, coles, espinacas o acelgas hervidas y un vaso de leche desnatada.

Cena: Pescado magro, hervido con salsa de limón. Media taza de ensalada de betarraga con otra cantidad de apio y corazón de lechuga abundante y una manzana.

Desayuno: Habitual.

Almuerzo: 120 gramos de carne de albóndigas asaladas. Un apio crudo. Una taza de tomates hervidos. Un vaso de leche desnatada.

Cena: Costillas de carnero asadas (dos). Media taza de nabos. Media taza de repollitos de Bruselas. Ensalada mixta. Una manzana.

Desayuno: Habitual.

Almuerzo: Dos costillas de ternera, un plato de verduras calientes (coliflor, zanahorias, repollo, colorado, etc.). Ensalada de escarola con tomate. Un vaso de leche desnatada.

Cena: Asado de cordero (una porción más bien grande); media taza de verduras verdes cocidas al vapor y aderezadas con limón; media taza de zanahoria hervida; ensalada de berros. Una manzana.

Apreciaciones generales:  

El programa que damos es manejable para ponerle en práctica
y permite una amplia tolerancia para ingredientes (alimentos)
que no solamente son esas verduritas cocidas en agua y poca sal, posteriormente de las cuales son lamentable en el agotamiento y la desnutrición.

Costillas, albóndigas, sándwiches, queso suizo, huevos pasados por agua o ponches están incluidos en él.
Concluir la dieta con agua, de prioridad mineral, pero no lo bebas acompañando el almuerzo o comida de la noche, sino en medio de las comidas. No hay, así, margen para el agua que se quiera tomar.

Siempre la carne elegida debe ser sin grasa. Evita salarla demasiado. Una pequeña aprobación dentro de esto ha sido hecha para que la carne rosbif fría resulte más agradable, pero debe ser ello restringido ese caso en particular.

Evitad aderezar demasiado el coctel de tomates. La manzana, si se desea, puede ser remplazada por cualquier otra fruta cítrica, se debe comer al natural, sin azúcar; la clase no debe ser, en ningún caso, harinosa.

Desayuno: Una manzana y una pera, o el zumo exprimido de dos naranjas, o una gran naranja, comiéndola toda, zumo y pulpa. (Pueden alternar durante tres días) 50 gramos de jamón de York, ó 50 gramos de queso blanco fresco sin fermentar, o un huevo duro. (Pueden alternar  también).Un biscote y una taza de café bien caliente con un poco de leche, mejor leche descremada.  

Comida del mediodía: Una sopa de verduras, pero verduras frescas, o sea, trocitos de nabo, de zanahoria, de apio, una cucharada de guisantes (han de ser muy suaves), unas hojas de col, todo que hierva en agua (que no se calcárea) con poquísima o casi nada de sal. O bien sal yodada de régimen. Cuando las verduras ya han cocido, se echa en la sopa un par de cucharadas de gérmenes de trigo y puede servirse sin dejar que hierva. 

Puede hacerse esta sopa más sabrosa añadiendo cuadraditos de jamón de York y medio huevo duro picado. Los que no siguen el régimen más que para sostener el peso y no engordar, no los que lo siguen para adelgazar ,pueden añadir media cucharadita de extracto de carne. Esta sopa es sabrosa y fortificante y luego de consumirse un buen plato en un día frio no imaginamos que nadie diga que pasa hambre.

Un filete a la plancha de 120 gramos, acompañado de judías verdes cocidas al vapor.
Una naranja, una pera o una manzana grande. Una taza de café sin azúcar. Medio vasito de vino blanco y un biscote bien seco.

Cena: Taza de caldo limpio, 100 gramos de pescado a la parrilla, 1 tomate en ensalada, 1 vaso de jugo de naranja sin azúcar.

Desayuno: Una taza de café flojo sin leche y con poco de azúcar, un huevo pasado por agua, una fruta fresca.

Almuerzo: 30 gramos de un entrante vegetal (tomates, rábanos, pepinos, etc.), 100 gramos de carne magra, 300 gramos de hortalizas o 75 gramos de patatas con 5 gramos de mantequilla fresca, 200 gramos de ensalada, 100 gramos de fruta, poco pan o, preferentemente, pan recocido o tostado, 60 cm³ de vino. Agua, según deseo, al término de las comidas.

Cena: 300 gramos de caldo de hortalizas o verduras, o, todavía mejor: 30 gramos de un entrante vegetal, 50 gramos de carne o pescado, 300 gramos de hortalizas con 10 gramos de mantequilla, 100 gramos de fruta, 60 cm³ de vino.

“Dieta con un aporte aproximado de 1.000 calorías al día”:

Desayuno: Un vaso de zumo de naranja o de tomate. Un huevo pasado por agua. Dos tostaditas de pan. A elección: café o té, sin azúcar y sin leche.

Almuerzo: Ensalada de pepino y de tomate (100 gramos), con vinagre o limón, sin aceite ni sal. Molleja de ternera asada. Judías verdes hervidas (200 gramos), Un melocotón. Una tostadita de pan. Un vaso de vino.

“Dieta con una aportación próximo de 1.250 calorías diarias”:  

Para todo el día: 20 gramos de mantequilla. 2 terrones de azúcar.

Desayuno: Un vaso de jugo de tomate o zumo de naranjas. Un huevo en revoltillo. Dos tostaditas de pan. A voluntad; café o té, con dos cucharadas de leche descremada.

 Almuerzo: Ensalada de rábanos (100 gramos). Nabos tiernos (200 gramos) hervidos. Lengua de cordero al curry. Queso de crema (15 gramos). Una tajada de melón. Una tostadita de pan. Un vaso de leche descremada.

Cena: Jamón (100 gramos). Ensalada de lechuga y de tomate. Guisantes hervidos (200 gramos). Fresas (100 gramos). Una tostadita de pan. Un vaso de vino.

“Dieta con un aporte aproximado de 1.500 calorías al día”:  

Para todo el día: 30 gramos de manteca o de aceite. Dos terrones de azúcar.

Desayuno: Un vaso de jugo de tomate o zumo de naranja. 50 gramos de jamón magro. 4 tostaditas de pan. A voluntad: café o té con dos cucharadas de leche descremada.

Almuerzo: Ensalada de apio (100 gramos). Filete de buey con lechuga. Queso Roquefort o similar (150 gramos). Fresas (100 gramos). Una tostadita de pan. Un vaso de leche descremada.


Cena: Ensalada de rábanos (100 gramos). Guisantes tiernos (200 gramos). Escalope de ternera (150 gramos). Ensalada de escarola con vinagre o limón y aceite. Una tajada de melón helado. Una tostadita de pan. Un vaso de vino.